Sage-the_scraper_mixer_pro-Award-Good_Design_silver-600x-001a

The Scraper Mixer™ Pro

Udstyret med K-spade. Den skraber skålen, så du slipper for det, og samtidigt sikres du et mere ensartet resultat.

Sage-the_Scraper_Mix_Pro-BEM800UK-butter-600x-001aEnhver kage begynder med en perfekt cremet smør. Men smør klæber til skålen og holder på klumper af sukker, og kræver tit at du skal skrabe skålen, mens du blander. Denne røremaskine er udstyret med det, der svarer til en vinduesvisker og skraber således skålen, MENS du blander.

Pisker op til tre gange hurtigere end almindelig piskeris og inddrager samtidig mere luft, hvilket giver lettere og luftigere kager.

Pisk dit smør hurtigere for mere luftige resultater!

Nøglen til den rette mængde luft er ikke at overrøre.

Omrøring giver varme og blødgør smørret, og da varmt smør ikke indfanger luft særlig godt, hvis du rører det for meget, ender det med at du tvinger luften ud af smørret. Derimod er nøglen til at knuse sukkerkrystaller at give dem en ordentlig omgang.

Så hvordan opløser du sukkerkrystaller og SAMTIDIG indfanger luft i blandingen?

Svaret er, at sørge for at smørret ikke klæber til siderne i skålen og samtidig ikke overrører. Hvis smør sidder fast på siderne, vil ingredienserne i midten blive rørt for meget, mens det på siderne bliver rørt for lidt. Dette betyder, at du får en mindre luftig midte og flere krystaller i yderkanten.

Heston's Tip

“Den bedste måde at få det optimale resultat er at bruge den medfølgende K-spade igen og igen. K-spaden skraber smørret fra siderne, mens den blander det hele på samme tid. ADVARSEL – dette går omkring tre gange hurtigere end med brug af den almindelige ‘metal-K-spade, så hold godt øje med det første gang. Notér hvor lang tid det har taget, så du næste gang blot skal indstille timeren, som automatisk slår fra, når den er færdig. Herved undgår du at overrøre.”

The Scraper Mixer™ Pro specifikationer

  • 4.7 L rustfri stål skål
  • Variable hastighedsindstilling
  • Dual-function Timer (tæller op og ned)
  • 5 års motorgaranti
  • K-spade med og uden silicone
  • Dejkrog og piskeris
  • 1000 W

Vejl. salgspris

The Scraper Mixer™ Pro

DKK 3.499,-

BEM800UK

Sage-forhandlere

Du kan købe produkterne hos følgende Sage-forhandlere.

Sage™ er det Nordeuropæiske brand, der dækker over en række højspecificerede designprodukter lavet af Breville Group Limited i samarbejde med Heston Blumenthal. I resten af verden findes de selvsamme kvalitetsprodukter under brandet Breville®.

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!