Sage™ the Smart Scoop™ ismaskine

Den nok bedste ismaskine på markedet har sat sig for at finde ud af hvad danskernes favorit er. Den foreløbige meningsmåling ser således ud:

  • 63%
chokolade jordbær is gelato sorbet

Vi har et rigtig spændende kapløb! Dette er den nuværende fordeling af stemmer på vores to sommer-kandidater: Chokoladeis vs Jordbæris.

Uanset hvad DU foretrækker, så er Sage the Smart Scoop neutral: Den elsker alle slags is. Samtidig er den bare glad for at hjælpe dig med at lave DIN favorit.

Du kan også læse mere om Sage the Smart Scoop herunder og se den i brug af den verdenskendte kok Heston Blumenthal.

Herunder kan du klikke dig videre til opskrifter på Sage’s chokoladeis og jordbær/rabarberis.

the Smart Scoop® ismaskine

Ismaskine med automatisk indstilling af isens ønskede hårdhed.

The Smart Scoop® fornemmer den korrekte hårdhed for alle typer frosne desserter, lige fra sorbet til gelato og is.

Jo mere der røres, jo tykkere bliver blandingen. Derfor kræver en traditionel ismaskine konstant overvågning, hvis konsistensen skal være blød til fx sorbet eller yoghurt. The Smart Scoop er den første ismaskine, som automatisk fornemmer blandingens hårdhedsgrad alt efter dit valg. Derefter sørger den for at holde den ønskede konsistens i op til 3 timer.

Chocolate is ice cream sage scoop
chokolade jordbær is gelato sorbet

the Smart Scoops meningsmåling

  • 63%

Vi har et rigtig spændende kapløb! Dette er den nuværende fordeling af stemmer på vores to sommer-kandidater: Chokoladeis vs Jordbæris.

Uanset hvad DU foretrækker, så er Sage the Smart Scoop neutral: Den elsker alle slags is. Samtidig er den bare glad for at hjælpe dig med at lave DIN favorit. Du kan finde opskriften på vores chokoladeis og jordbær/rabarberis herunder.

Strawberry is ice cream sage scoop

Der er 12 hårdhedsindstillinger at vælge imellem, fx sorbet, yoghurtis, gelato og is. Enten kan du bruge de automatisk forudindstillede programmer eller indstille maskinen til manuel betjening.

Frisk frugt, chokoladeflager og smag tilsættes nemt via det betjeningsvenlige låg. Når ismaskinen bipper og ADD MIX-INS lyser, er det tid til at tilsætte din yndlingssmag!

The Smart Scoop® specifikationer

  • Kapacitet 1 liter skål
  • Indstillinger Fuldautomatisk og manuel
  • Non-stick belægning
  • Inkluderet tilbehør isskål, rørevinge og rensebørste
  • Konstruktion Rustfrit stål BPA-fri materiale i det transparente låg med stort tilførselsåbning. BPA-fri aftagelig røreving
  • Funktioner inkluderer
    • PRE-COOL-funktion (maskinen køles ned til -30°C)
    • Holdes kold i op til 3 timer (Frysekammer)
    • Temperaturomregning
    • Volume/musik-indstilling
    • Børnelås
    • Oplyst LCD display, der viser temperatur og tid
    • 12 hårdhedsindstillinger – vælg mellem forudindstillinger for sorbet, yoghurtis, gelato og is.

Vejl. salgspris

The Smart Scoop®

DKK 3.999,-

BCI600UK

Sage the Smart Scoop chocolate ice cream gelato sorbet

Sage’s RICH CHOCOLATE ICE CREAM recipe

Ingredients

  • 2 cups pouring cream
  • 1/2 cup milk
  • 180g good quality dark chocolate, chopped
  • 5 egg yolks
  • 1/3 cup caster sugar

Makes approximately 1 litre.

Fremgangsmåde

1. Place cream, milk and chocolate into a medium heavy-based saucepan. Cook, stirring, until mixture just starts to simmer.

2. Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick. Once chocolate mixture is hot, slowly whisk chocolate into the egg mixture.

3. Clean saucepan and return mixture back to a low heat. Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon (see tips for better ice cream making).

4. Pour mixture into a heatproof bowl, cover and refrigerate until well chilled. Once chilled pour into ice cream bowl.

5. Set ice cream maker to desired setting and churn.

For a bigger chocolate treat add 1/4 cup grated dark chocolate once machine specifies to add in mix-ins.

6. Once mixture is frozen transfer to a freezer safe container and freezer for up to 1 week.

Sage the Smart Scoop jordbær rabarber is kugle gelato sorbet

Sage’s STRAWBERRY AND RHUBARB ICE CREAM recipe

Ingredients

  • 11h cups pouring cream
  • 1/2 cup milk
  • 4 eggs yolks
  • 1/4 cup caster sugar

Fruit mixture

  • 250g fresh strawberries
  • 200g rhubarb, cut into 2cm pieces
  • 1/2 cup caster sugar

Makes approximately 1 litre.

 

Fremgangsmåde

1. To make the ice cream base, place cream and milk into a medium heavy -based saucepan. Heat until mixture just starts to simmer.

2. Meanwhile beat egg yolks and sugar in a bowl until pale and thick. Once cream mixture is hot, slowly whisk cream into the egg mixture.

3. Clean saucepan and return mixture back to a low heat. Stir constantly with a wooden spoon until mixture has thickened and coats the back of the spoon (see tips for better ice cream making).

4. Pour mixture into a heatproof bowl, cover and refrigerate until well chilled.

5. To make fruit base, blend strawberries until smooth then push through a fine sieve to remove seeds. Place strawberry puree, rhubarb and sugar into a small saucepan; stir over a low heat until the sugar has dissolved. Increase heat and simmer, stirring occasionally until the mixture has reduced to 1 cup.Do not over stir or the rhubarb will break down too much. Refrigerate until cold.

Sage-forhandlere

Du kan købe produkterne hos følgende Sage-forhandlere.

Sage™ er det Nordeuropæiske brand, der dækker over en række højspecificerede designprodukter lavet af Breville Group Limited i samarbejde med Heston Blumenthal. I resten af verden findes de selvsamme kvalitetsprodukter under brandet Breville®.

Pin It on Pinterest

Share This

Share This

Share this post with your friends!