The Dual Boiler™

Maskinen til dig, der jagter den perfekte espresso.

Den perfekte espresso kræver præcis styring af temperatur og tryk. Hver gang! Her leverer the Sage®. The Dual Boiler™ er udstyret med to dedikerede boilere til henholdsvis damp og espresso. På den måde kan du skumme din mælk samtidigt med en præcist kontrolleret ekstraktion ved 93⁰C.

The Dual Boiler™ er desuden udstyret med en overtryksventil. Ventilen forhindre for højt tryk under ekstraktion, hvormed den bitre smag i dit espresso-shot undgås. The Dual Boiler™ har også en rigtig lavtryks pre-infusion, som gradvist øger vandtrykket i starten af brygningen. Hermed udvides kaffebønnerne nænsomt før der tilføres et højere tryk. Bryggetemperaturen samt pre-infusion, tryk og varighed kan indstilles individuelt.