The Dual Boiler™
Maskinen til dig, der jagter den perfekte espresso.
Den perfekte espresso kræver præcis styring af temperatur og tryk. Hver gang! Her leverer the Sage®. The Dual Boiler™ er udstyret med to dedikerede boilere til henholdsvis damp og espresso. På den måde kan du skumme din mælk samtidigt med en præcist kontrolleret ekstraktion ved 93⁰C.
The Dual Boiler™ er desuden udstyret med en overtryksventil. Ventilen forhindre for højt tryk under ekstraktion, hvormed den bitre smag i dit espresso-shot undgås. The Dual Boiler™ har også en rigtig lavtryks pre-infusion, som gradvist øger vandtrykket i starten af brygningen. Hermed udvides kaffebønnerne nænsomt før der tilføres et højere tryk. Bryggetemperaturen samt pre-infusion, tryk og varighed kan indstilles individuelt.
The Dual Boiler™ specifikationer
- Tryk: 15 bar. Italiensk pumpe. Overtryksventil sikre optimalt ekstraktions-tryk og smag
- Start up timer
- Dual-kedler i rustfrit stål
- Dobbelt PID-kontrol og begrænsning af bryggetemperatur indenfor +/-1°C
- Bryggehovedet holder konstant temperatur fra vandtank til kop
- Lavtryks ‘Pre-infusion’ – programmerbar på både varighed og % tryk
- Hurtig opvarmning af vand
- Vandtank kapacitet: 2.5l
- Separat varmvandsudløb til f.eks. tevand m.m.
- Indbygget opbevaring af redskaber til rengøring og tilbehør
- 2200 W